竹茂楼の懐石料理コースの中の一品の「まながつお西京焼」をこの度ご家庭でも味わって頂くために、特選の白味噌を使い、作り上げました。
是非ご賞味下さいませ。

＜まながつお味噌漬の美味しい焼き方　グリルを使う場合＞
①味噌を軽く洗い流して、水気を取って下さい。
②ご家庭のグリルで中火で焼いて下さい。（強火で焼きますと焦げやすいですのでご注意下さいませ。）
③表面から先に焼き目がついてきますので、表面に薄っすらと焼き目がつけば、アルミホイルをかぶせて中まで火を通して焼き上げて下さい。
※フライパンで焼く場合は、「焼き魚シート」を使って焼いて下さいませ。