あつあつのごはんが、ご馳走にかわる。「ああおいしい」はうけ合いです。

都びとに愛されてきた、伝承のはんなりのわざを、京佃煮にかえて供する、すっぽん肝入りの"すっぽん昆布"。
こつこつ、ふつふつと、奏でる音を聞きわけながら、すっぽんスープとしょうゆでしっとり煮つめて。料亭手づくりの、京都だからの逸品です。