京ぽん酢
「ほうれん草とたまねぎとじゃこのぽん酢びたし」
京ぽん酢の酢びたしで逸品料理に。

「焼きさば」
京ぽん酢と大根おろしのみぞれぽん酢をそえて。

鍋もの、しゃぶしゃぶ、たたき、冷やっこ、湯豆腐のたれに。
酢のもの、南蛮酢や和風ドレッシングにも応用出来ます。

土佐しょう油
「焼き万願寺とうがらしとしいたけ」
焼きあがりにかつおぶしをかけ、土佐しょう油をつけて。
土佐しょう油は、かつおぶしの風味をつけた醤油で、醤油にみりん、酒を加えてひと煮立ちさせ、追いがつおして布こししたもの。 出しでわり、めんつゆや天つゆ、煮たきものにも重宝します。